Not only Prosecco: Santo Stefano

Not only Prosecco: Colfosco

𝘚𝘈𝘕𝘛𝘖 𝘚𝘛𝘌𝘍𝘈𝘕𝘖, 𝘴𝘪𝘢𝘮𝘰 𝘵𝘶𝘵𝘵𝘪 𝘧𝘪𝘨𝘭𝘪 𝘥𝘦𝘭𝘭’𝘢𝘤𝘲𝘶𝘢 𝐒𝐚𝐧𝐭𝐨 𝐒𝐭𝐞𝐟𝐚𝐧𝐨 è un piccolo paese, frazione di circa 500 anime nel comune di Valdobbiadene, noto ai più per essere l’epicentro della produzione del Prosecco Superiore. Per questo borgo l’acqua è un segno distintivo, poiché lungo la “𝙏𝙚𝙫𝙖” il torrente che unisce la montagna retrostante e il fiume Piave, c’è una storia lunga secoli. Ne sono testimonianza 𝐢𝐥 𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨, piccola concentrazione di case a sud di Santo Stefano, dove alcune rogge sono ancora visibili. L’itinerario prevede un giro ad anello che ci porterà lungo le sponde del fiumiciattolo e attraverso i vigneti che delineano il paesaggio quasi all’infinito. 𝐋’𝐚𝐜𝐪𝐮𝐚, inoltre, sarà protagonista anche nella cantina che ci ospiterà per il brindisi finale. Ospite d’eccezione dell’uscita 𝐌𝐢𝐫𝐨 𝐆𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐭𝐢𝐧, esperto del territorio, prezioso cantastorie delle colline, che con grande passione divulga i saperi della cultura contadina, cercando di porre attenzione sulla cura e la conservazione dei nostri luoghi, anche per uno sviluppo turistico sostenibile. 𝘌𝘴𝘱𝘭𝘰𝘳𝘢𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘱𝘶𝘯𝘵𝘪 𝘥𝘪 𝘷𝘪𝘴𝘵𝘢 𝘥𝘪𝘧𝘧𝘦𝘳𝘦𝘯𝘵𝘪 è 𝘶𝘯’𝘰𝘤𝘤𝘢𝘴𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘴𝘱𝘦𝘤𝘪𝘢𝘭𝘦, 𝘱𝘦𝘳𝘤𝘩è… 𝘰𝘭𝘵𝘳𝘦 𝘢𝘭 𝘱𝘳𝘰𝘴𝘦𝘤𝘤𝘰 𝘤’è 𝘮𝘰𝘭𝘵𝘰 𝘥𝘪 𝘱𝘪ù!