Un cammino fra Colderù e Ronchena, poi un laboratorio artigianale dove il lievito madre riposa per 36 ore.
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La natura rallenta, si raccoglie, custodisce il calore per i mesi che verranno. È lo stesso ritmo dei lievitati, che richiedono tempo, attesa e tepore per trasformarsi.
Cammineremo nel cuore della Valbelluna, fra le frazioni di Colderù e Ronchena, attraversando prati e boschi accesi di rame e piccoli borghi, con lo sguardo aperto sulle Dolomiti Bellunesi. Un cammino a passo lento, dove l’aria che si fa più fresca e il profumo umido del sottobosco inebria il cammino.
Al termine, una degustazione dei loro prodotti accompagnata da vini del territorio. Il calore del forno incontra i colori dell’autunno, per assaporare la Valbelluna nel suo tempo più dolce.
Si parte da Borgo Valbelluna, nel pomeriggio.
Si cammina fra Colderù e Ronchena, tra prati, boschi color rame e piccoli borghi.
La meta è un laboratorio artigianale, dove la lentezza diventa ingrediente.
Si chiude con una degustazione dei loro prodotti e vini del territorio.
La meta
Nel laboratorio artigianale di Borgo Valbelluna il lievito madre riposa per 36 ore e si nutre di acqua di montagna e miele delle Dolomiti bellunesi.
Prendono così forma panettoni, bauletti e biscotti dolci e salati, arricchiti da frutti canditi morbidi, non pastorizzati e senza solfiti. Mentre fuori il bosco si prepara al riposo, dentro il forno qualcosa cresce, si gonfia e si scalda.
Quando
Prenota per tempo: confermiamo l’escursione al raggiungimento di un numero minimo di 6 partecipanti.
Borgo Valbelluna (BL)
Aperitivo con lievitati e vini incluso
Questa uscita si è già svolta. Guarda le prossime escursioni in calendario.
Un’unica quota comprende il cammino con la guida e l’aperitivo finale.
Escursione + aperitivo
35 € a persona
15 € di escursione con guida ambientale + 20 € di aperitivo con lievitati e vini dell’az. agricola Terra Candita.
Assicurazione · facoltativa
1 € a persona
Copertura personale attivabile in fase di prenotazione, in aggiunta all’assicurazione RC della guida.
Ci troviamo a Borgo Valbelluna (BL), alle 15.00.
Il punto esatto te lo inviamo nella mail di conferma, con la posizione su Google Maps.
Dubbi frequenti
No. L’escursione è facile: 7,5 km con circa 250 metri di dislivello in salita, a passo lento fra prati, boschi e piccoli borghi. Bastano scarpe adatte e un po’ di abitudine a camminare.
Ci troviamo alle 15.00 e camminiamo fra Colderù e Ronchena fino al laboratorio artigianale di Borgo Valbelluna. Qui facciamo una degustazione dei loro prodotti con vini del territorio. In tutto, fino alle 20.00.
A fine novembre il sole tramonta presto, quindi porta con te una lampada frontale o una torcia. Ti diamo tutte le indicazioni sull’orario nella mail di conferma.
Segnalacelo nel modulo di prenotazione: lo comunichiamo al laboratorio e ti confermiamo prima dell’uscita cosa è possibile.
Se le condizioni meteo non permettono di svolgere l’escursione in sicurezza, la rinviamo o la annulliamo, avvisandoti almeno 48 ore prima. In quel caso puoi scegliere fra un buono per un’altra esperienza o il rimborso completo.
È una copertura personale facoltativa che puoi attivare nel modulo. Si aggiunge all’assicurazione di responsabilità civile della guida, che è sempre inclusa nella quota.
Certo, succede spesso. Le nostre escursioni sono pensate anche per interagire e conoscere nuove persone.
Dopo la conferma dell’escursione ti inviamo i riferimenti per il pagamento.
La prenotazione è obbligatoria e va effettuata almeno 48 ore prima dell’inizio dell’attività, tramite il modulo in questa pagina. Il pagamento può essere effettuato in un secondo momento, ai riferimenti che invieremo in fase di conferma.
La guida, in caso di condizioni meteo avverse o di mancata sicurezza di alcuni tratti del sentiero, è libera nell’applicare eventuali modifiche al percorso originario, qualora le reputi necessarie a tutelare la sicurezza dei partecipanti. Può altresì prendere dei giudizi inderogabili di variazione dell’itinerario nel corso dell’escursione, qualora alcuni partecipanti siano in difficoltà o non sussistano le condizioni per proseguire in sicurezza.
L’escursione viene confermata al raggiungimento del numero minimo di 6 partecipanti. Può essere rinviata o annullata in caso di maltempo o per motivi di sicurezza. Ci impegniamo a comunicare l’eventuale disdetta almeno 48 ore prima dell’inizio.
In caso di annullamento nei termini previsti, puoi scegliere fra un buono per un’altra esperienza o il rimborso sul metodo di pagamento utilizzato. Il percorso può subire variazioni in base alle condizioni meteo.
Puoi cancellare la tua iscrizione fino a 48 ore prima dell’attività, inviando un messaggio al numero +39 340 480 1420. Dopo questo termine viene applicata una penale pari al 50% del prezzo dell’escursione.
Prenota
Compila il modulo qui sotto: ti rispondiamo entro 48 ore via mail o WhatsApp con punto di ritrovo, orario esatto e tutti i dettagli.
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